آخرین اخبار «مصرف عدس»

جدیدترین‌های «مصرف عدس»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب

از هاپین‌جان تا سوسیس با عدس سبز؛ مردم دنیا شب سال نو چه غذا و خوراکی‌های مصرف می‌کنند؟

نادیا زکالوند: شب سال نو همیشه برای مردم دنیا روز خاصی بوده است و به همین دلیل خانواده‌ها برای لذت بردن از آن شب، تدارکاتی می‌بینند که از میان آنها باید به شام شب سال نو اشاره کرد. هر کشور، برای این شب، غذای خاصی در فرهنگ خود دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره کرده‌ایم: ۱. هاپین‌جان (آمریکای جنوبی) این غذا متشکل از لوبیا چشم‌بلبلی، برنج، تکه‌های گوشت و سبزیجاتی چون کلم و تره‌فرنگی است. همچنین با این غذا از نان ذرت هم استفاده می‌شود. سبزی‌ها نمادی از سبزی پول و نان ذرت علامت طلاست. ۲. دوازده عدد انگور (اسپانیا) مردم اسپانیا در مادرید پیش از سال تحویل، در کنار برج ساعت میدان می‌ایستند و...

مردم دنیا شب سال نو چه غذا و خوراکی‌های مصرف می‌کنند؟

مردم برای کشت سبزه از بذور جایگزین گندم و حبوبات استفاده کنند

وحید صباغ در این رابطه ، اظهار کرد: در واقع سبزه گندم بعد از اینکه تعطیلات نوروزی به پایان رسید به علت اینکه استفاده‌ای نمی شود، دور ریخته می‌شود که اتلاف بذر است این در حالی است که می توان با کاشت انواع بذر سبزیجات، نارنج و .... از آن ها بعد از تعطیلات نوروزی استفاده کرد. وی گفت: حدود ۴۸ هزار هکتار اراضی آبی و ۹۷ هزار هکتار اراضی دیم گندم در این استان وجود دارد که با توجه به این شرایط خشکسالی و تغییر اقلیم گندم مورد نیاز تولید نان به سختی به دست می آید و تا اندازه توان باید از اسراف آن خودداری شود. صباغ با اشاره به اینکه برای تولید گندم منابع زیادی همچون آب،...

پنج ماده غذایی مفید برای فشارخون بالا

فعالیت بدنی نامنظم، رژیم غذایی با سدیم بالا، پتاسیم ناکافی در رژیم غذایی، مصرف الکل و استعمال سیگار، از عادات ناسالمی هستند که ممکن است خطر ابتلا به فشارخون را افزایش دهند. فشارخون بالا یک ریسک‌فاکتور برای اغلب بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، کلیوی، سکته مغزی و مشکلات شناختی محسوب می‌شود و می‌تواند به سیستم عروقی نیز آسیب برساند. به گزارش خبرآنلاین، در ادامه برای کمک به تنظیم فشار خون در محدوده سالم و نرمال، ۵ ماده غذایی به شما معرفی می‌شود: پسته خام در مقایسه با سایر مغز‌ها کالری کمتری دارد و حاوی مقادیر زیادی پروتئین، آرژنین و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم است؛ این ترکیبات روی کاهش فشار خون تأثیر قابل توجهی دارند. ۲) پرتقال پرتقال...

خواص دال عدس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، به گفته کارشناسان تغذیه، دال عدس را می‌توان یک غذای کامل دانست، زیرا انرژی زیادی دارد. دو فنجان دال عدس ۷۰ کیلوکالری انرژی دارد، بنابراین می‌توان از آن به عنوان صبحانه مفید برای تامین انرژی کافی فعالیت‌های روزانه استفاده کرد.پروتئین گوشت گاو و دال عدس مساوی است. به همین دلیل افرادی که گوشت مصرف نمی‌کنند می‌توانند به عنوان جایگزین پروتئین گوشت از دال عدس استفاده کنند.دال عدس حاوی فیبر فراوان است که مصرف آن بعد از وعده‌هایی غذایی مانع افزایش قند خون می‌شود. محققان دریافتند افراد دیابتی که دال عدس استفاده می‌کنند به میزان کمتری انسولین نیاز دارند.سالمندان و افرادی که دچار مشکل آرتروز هستند بهتر است از دال عدس به...

خواص عدس: ۹ خاصیت اثبات شده علمی

عدس قوت غالب ترکیه، سوریه، اردن، مراکش و تونس است اما امروزه، کانادا بزرگ ترین تولیدکنندۀ عدس در دنیا به شما می رود (+). در این مقاله به برخی خواص عدس و طرز تهیۀ عدس اشاره می کنیم. ۱- انواع عدس به گزارش مجله سلامت بهشتیان، عدس از روی رنگ، اعم از زرد، قرمز، سبز، قهوه ای یا سیاه، طبقه بندی می شود (+). در ادامه، به چند نمونه از شایع ترین انواع عدس اشاره می کنیم: عدس قهوه ای: شایع ترین نوع عدس که مزۀ خاک می دهد، بعد از پخت ظاهر خود را حفظ می کند و برای خورشت و سوپ عالی است. عدس فرانسوی یا puy: این نوع عدس از منطقۀ le Puy در فرانسه به دست می آید....

بهترین زمان برای مصرف حبوبات

همشهری آنلاین: سعیده احسانی‌فر، کارشناس تغذیه، درباره بایدها و نبایدهای مصرف حبوبات و بهترین زمان برای خوردن این ماده غذایی توضیح داده است. توجه به ساعت لوبیاها فیبر بالایی دارند، بنابراین خوردن آنها در شب ممکن است باعث ایجاد نفخ و کاهش کیفیت خواب برخی افراد شود. لوبیاها بهترین غذا برای ناهار یا یک شام زودهنگام هستند. به این ترتیب بدن فرصت دارد تمام مواداولیه مفید را هضم کند. با رعایت این زمانبندی به‌احتمال زیاد کمتر نفخ می‌کنید و احساس سیری دوام بیشتری خواهد داشت. میان‌وعده بدن‌سازان برای مصرف عدس هرچند محدودیت خاصی وجود ندارد. می‌توان از این ماده غذایی هم در وعده صبحانه استفاده کرد هم در وعده شام، اما نکات طلایی برای ورزشکاران جهت بهره‌بردن از خواص...

معرفی ۱۰ رقم جدید نخود برای کاشت در زمستان

حمید حسنیان خوشرو گفت: اقام معرفی شده در مقایسه با ارقام بومی تحمل به سرمای بالایی داشته و تا منفی ۲۳ درجه سانتیگراد سرما را تحمل می‌کنند. وی با بیان این که عملکرد حبوبات دیم پاییزه در مقایسه با کشت بهاره تا ۵۰ درصد افزایش دارد افزود: کشت نخود به عنوان یک محصول تناوبی در اراضی آیش باعث پایداری تولید محصولات استراتژیک مانند گندم شده و در حفاظت و حاصل خیزی خاک بسیار موثر است. به گفته رئیس بخش حبوبات موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور حدود ۷۰۰ هزار هکتار حبوبات به صورت دیم در ایران کشت می‌شود که میزان تولید محصول نخود و عدس از این سطح حدود ۳۵۰ هزار تن است. حسنیان خوشرو با اشاره به اینکه سطح اراضی دیم...

ایرانی‌ها ۳ کیلوگرم کمتر از مردم دنیا نخود می‌خورند

آفتاب‌‌نیوز : حمید حسنیان‌خوشرو بعد از ظهر امروز در گفتگو با خبرنگاران اظهار کرد: ارقام معرفی شده در مقایسه با ارقام بومی تحمل به سرمای بالایی داشته و تا منفی ۲۳ درجه سانتیگراد سرما را تحمل می‌کنند. وی با بیان این که عملکرد حبوبات دیم پائیزه در مقایسه با کشت بهاره تا ۵۰ درصد افزایش عملکرد دارد اظهار داشت: کشت نخود به عنوان یک محصول تناوبی در اراضی آیش باعث پایداری تولید محصولات استراتژیک مانند گندم شده و در حفاظت و حاصل خیزی خاک بسیار موثر است. به گفته رئیس بخش حبوبات موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور حدود ۷۰۰ هزار هکتار حبوبات به صورت دیم در ایران کشت می‌شود که میزان تولید محصول نخود و عدس از این سطح حدود ۳۵۰ هزار...

منابع پروتئین گیاهی را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : تعداد زیادی از سبزیجات و حبوبات سرشار از پروتئین وجود دارند که می‌توانید با مصرف آن‌ها نیاز بدن خود را تامین کنید. محصولاتی که در ادامه برای شما معرفی می‌کنیم را می‌توانید هم به صورت تنها و هم در کنار سایر وعده‌های غذایی مصرف کنید؛ و ارزش غذایی وعده‌های روزانه خود را افزایش دهید. همچنین می‌توانید چند محصول سالم جایگزین گوشت برای گیاهخواران را بشناسید. عدس عدس یکی از مواد خوراکی مفید و سرشار از پروتئین گیاهی می‌باشد. در حقیقت عدس در دسته حبوبات قرار می‌گیرد؛ و جزو سبزیجات محسوب نمی‌شود. اما به دلیل خواص فراوان برای سلامتی و سرشار بودن از مواد مغذی مورد نیاز بدن، به عنوان یک جایگزین مناسب برای گوشت قرمز شناخته می‌شود. دال...

خواص عدس قرمز برای پوست و بیماران دیابتی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، عدس قرمز سرشار از مواد مغذی بسیاری است که مصرف آن‌ها برای سلامتی انسان فواید بسیاری به همراه دارد، بطوریکه با مصرف ۱۰۰ گرم از آن ۱۱۶ کالری وارد بدن‌تان می‌شود. این میزان عدس مجموعا دارای ۰.۴ گرم چربی است که از ۰.۱ گرم چربی اشباع شده، ۰.۲ گرم چربی چند اشباع نشده و ۰.۱ چربی تک اشباع نشده تشکیل شده است. دال عدس حاوی ۹ گرم پروتئین است، به علاوه، این ماده غذایی ۲ درصد از نیاز روزانه توصیه شده برای ویتامین سی، ۱۸ درصد آهن، یک درصد کلسیم، ۱۰ درصد ویتامین B۶ و ۹ درصد منیزیم را برای بدن تامین می‌کند. جالب است بدانید که مصرف عدس قرمز تاثیرات مثبتی...

کشف و توقیف محموله ۶۰ تن عدس وارداتی فاقد صلاحیت مصرف انسانی

به گزارش قدس خراسان به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی مشهد، علی اکبر نصری سرآسیا اظهار کرد: طی رصد و پایش انبار توسط بازرسان اداره نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی مشهد به محموله ۶۰ تن عدس وارداتی مشکوک شدند. رئیس اداره نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی مشهد بیان کرد: پس از نمونه برداری به عمل آمده توسط نماینده و کارشناس محترم غذا و دارو و به استناد آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی مشخص شد محموله به علت بالا بودن میزان کپک فاقد صلاحیت مصرف انسانی است. وی افزود: در این راستا با توجه به توقیف کالا توسط رئیس محترم شعبه سیار تعزیرات حکومتی در گشت مشترک صورت گرفته با توجه به جوابیه آزمایش محصول مورد اشاره لذا پرونده...

کشف و توقیف محموله ۶۰ تنی عدس وارداتی فاقد صلاحیت مصرف انسانی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، علی اکبر نصری سرآسیا افزود: بازرسان اداره نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی مشهد این محموله را در بازرسی از یک انبار، کشف کردند که پس از نمونه برداری توسط نماینده سازمان غذا و دارو و در آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی، مشخص شد به علت بالا بودن میزان کپک، فاقد صلاحیت مصرف انسانی است. وی ادامه داد: با توجه به توقیف کالا توسط شعبه سیار تعزیرات حکومتی و جوابیه آزمایش محصول، پرونده‌ای در این خصوص تشکیل و به مرجع قضائی ارسال می‌شود. رئیس اداره نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی مشهد از شهروندان خواست خبر‌های خود را در خصوص احتکار، تقلب، گرانفروشی و عرضه خارج از شبکه، به شماره پیامک ۳۰۰۰۷۶۵۵۵۵ و یا...

مصرف سبزی‌ها و حبوبات برای تامین کلسیم بدن

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ اسفناج حاوی کلسیم قابل توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است، آب پز کردن باعث می‌شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. لوبیا سفیدسرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین است و هر یک دوم فنجان از آن ۹۶ میلی گرم کلسیم دارد. کنجد علاوه بر کلسیم مواد دیگری مانند مس و منگنز نیز دارد، دانه کنجد یک گیاه روغنی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی است.سویا سرشار از کلسیم است که می‌توان آن را با شیر گاو مقایسه کرد. این ماده غذایی حاوی ایزوفلاونی به نام «دیادیزن» است که اجازه نمی‌دهد کلسیم استخوان‌ها از بین برود. این ماده همچنین جلوی دفع کلسیم از طریق ادرار...

خواص شگفت انگیز انواع جوانه‌ها

جوانه‌ها می‌توانند به خانواده‌ غلات مثل برنج و جو تعلق داشته باشند یا به خانواده‌ی حبوبات مثل عدس و یا آفتابگردان و.... این جوانه‌ها به قدری برای سلامتی مفیدند که ارزش امتحان کردن را دارند. اگر اهل مصرف آن هستید که جای تشویق دارد. اما اگر تاکنون سراغ آن‌ها نرفته‌اید بهتر است این مطلب را بخوانید و تجدید نظرکنید.شما می‌توانید جوانه‌ها را به سالادهایتان اضافه کنید. یا می‌توانید آن‌ها را با املت سرو کنید و یا این که در تهیه‌ی سوپ‌ها یا پوره‌ سبزیجاتتان به کار ببرید.اصلاً می‌توانید آن‌ها را خیلی ساده داخل یک پیاله بریزید و با قاشق میل کنید. همه چیز به ذائقه‌ی شما بستگی دارد. در هر حال از خواص جوانه‌ها محروم نباشید.جوانه‌ها بمب ویتامین اندجوانه‌ها سرشار...

فواید بی‌شمار جوانه‌ها برای هرچیزی که فکرش را بکنید

جوانه‌ها می‌توانند به خانواده غلات مثل برنج و جو تعلق داشته باشند یا به خانواده‌ حبوبات مثل عدس و یا آفتابگردان و سایر دانه‌ها. این جوانه‌ها برای سلامتی بسیار مفید هستند. می‌توان جوانه‌ها را به سالاد اضافه کرد. یا آن‌ها را با املت سرو کرد و یا این که در تهیه‌ سوپ‌ها یا پوره سبزیجات به کار برد. همچنین می‌توان آن‌ها را به تنهایی نیز استفاده کرد. جوانه‌ها، بمب ویتامین جوانه‌ها سرشار از ویتامین هستند، یعنی بیشتر از دانه‌های خشکی مانند غلات و حبوبات ویتامین دارند. به طور دقیق‌تر جوانه‌ها در مقایسه با این مواد غذایی حاوی ۳ تا ۶ برابر ویتامین بیشتری هستند. جالب اینجاست که جوانه‌ها ویتامین بیشتر و کالری کمتری دارند. به طور کلی جوانه‌ها حاوی...

خواص شگفت‌انگیز و درمانی انواع جوانه‌ها برای سلامتی

جوانه‌ها دانه‌های گیاهان خوراکی هستند که فقط جوانه می‌زنند تا برای خوردن آماده شوند. به گزارش برنا، این دانه‌ها می‌توانند به خانواده غلات مثل برنج و جو تعلق داشته باشند یا به خانواده‌ی حبوبات مثل عدس و یا آفتابگردان و. این جوانه‌ها به قدری برای سلامتی مفیدند که ارزش امتحان کردن را دارند. اگر اهل مصرف آن هستید که جای تشویق دارد. اما اگر تاکنون سراغ آن‌ها نرفته‌اید بهتر است این مطلب را بخوانید و تجدید نظرکنید. شما می‌توانید جوانه‌ها را به سالادهایتان اضافه کنید. یا می‌توانید آن‌ها را با املت سرو کنید و یا این که در تهیه‌ی سوپ‌ها یا پوره سبزیجاتتان به کار ببرید. اصلاً می‌توانید آن‌ها را خیلی ساده داخل یک پیاله بریزید و با قاشق میل...

لوله خرطومی تبریز کیفیت بالایی دارد

لوله خرطومی تبریز امروزه در تبریز شرکتهای هستند که لوله خرطومی خود را به کشورهای دیگر صادر می کنند و چون بهترین و مستحکم ترین لوله را را به دست مردم می رسانند مشتریان زیادی را به خود اختصاص داده اند. همین امر موجب شده است که بازار لوله خرطومی تبریز بسیار پر رونق باشد. عدس برای سنگ کلیه مصرف سویق عدس در وعده های غذایی باعث می شود سیستم گوارش بدن تقویت شده و حرکت روده ها را سریع تر شده و از بروز یبوست جلوگیری می کند. مصرف عدس برای سنگ کلیه می تواند مفید باشد و به سلامت قلب کمک کرده و فشار خون در حال گردش را تنظیم می کند. انگور پتاسیم دارد از آنجایی...

فرمول سخت و ریز برای سلامتی و کاهش فشار خون!

عصر ایران - عدس با نام علمی Lens esculinaris گیاهی کوچک و دانه ای خوراکی از خانواده حبوبات است. این گیاه معمولا در خاک‌ های فقیری که برای رویش محصولات دیگر مناسب نیستند، کاشته می‌ شود. همچنین گفتنی است که عدس در انواع و به رنگ‌ های گوناگون وجود دارد. آنها به واسطه شکل لنز مانند خود به راحتی شناخته می شوند و با یا بدون پوسته بیرونی به فروش می رسند. هرچند عدس غذای اصلی رایج در کشورهایی مانند ترکیه، سوریه، اردن، مراکش و تونس به شمار می رود، امروزه بیشترین تولید عدس مربوط به کانادا است. انواع مختلف عدس عدس ها اغلب بر اساس رنگشان طبقه بندی می شوند که می تواند از زرد و قرمز تا سبز،...

افزایش چشمگیر خرید عدس ریز ایرانی در سال جاری

عدس ایرانی دارای ویتامین هایی چون B1 و B2 بوده که نقش انرژی مورد نیاز سلول ها را تامین می کند و علاوه بر خصوصیات بالا ویتامین B2 به احیاء و رشد سلول ها کمک کرده و به تولید گلبول های قرمز و هورمون های بدن کمک می کند. درباره خواص عدس ایرانی باید گفت که برای تولید و تقویت ماهیچه های بدن بسیار مفید است و فیبر موجود در عدس می تواند میزان قند خون و رژیم غذایی در افراد را کنترل کند. مصرف سویق عدس در وعده های غذایی باعث می شود سیستم گوارش بدن تقویت شده و حرکت روده ها را سریع تر شده و از بروز یبوست جلوگیری می کند. لازم است بدانید که مجموعه آراد برندینگ در حوزه...

6 خوراکی که خانم‌های باردار باید هر روز مصرف کنند

خانم‌هایی که می‌خواهند دوران بارداری موفقی داشته باشند باید به مسائل مختلفی توجه کنند؛ از انتخاب ویتامین‌های مناسب برای دوران پیش از بارداری تا فهرست‌بندی کارهای روزانه و راهکارهای مقابله با تهوع صبحگاهی. وقتی هم به مبحث خوراکی‌ها در دوران بارداری می‌رسیم، معمولا خانم‌های باردار با فهرست مواد غذایی نامناسب برای بارداری مواجه می‌شوند اما در این مطلب می‌خواهیم برای خانم‌های باردار توضیح دهیم که مصرف روزانه کدام مواد غذایی به آنها توصیه می‌شود. 1. تخم‌مرغ تخم‌مرغ یکی از بهترین مواد غذایی برای خانم‌های باردار است. این خوراکی نه‌تنها منبع خوبی از پروتئین‌های باکیفیت محسوب می‌شود بلکه در گروه خوراکی‌های حاوی کولین قرار می‌گیرد. این ماده مغذی به حمایت از سلامت مغز کمک می‌کند. محققان می‌گویند که حدود 95...

15 تن عدس در نکا توليد شد/درآمد 8 ميلياردي اين محصول

خبرگزاری آریا- مدیرجهاد کشاورزی شهرستان نکا گفت: امسال 15 تن عدس به ارزش اقتصادی 8 میلیارد و 250 میلیون ریال در این شهرستان تولید و روانه بازار مصرف شد. به گزارش خبرنگاراریادفترمازندران درشهرستان نکا: سید شبر موسوی با بیان اینکه امسال 25 هکتار اراضی مناطق هزارجریب شهرستان نکا عدس کشت شد، گفت: کشت این محصول به دلیل بارندگی مناسب در زمان جوانه زنی از رشد و وضعیت خوبی برخوردار است. وی ادامه داد: امسال 15 تن عدس به ارزش اقتصادی 8 میلیارد و 250 میلیون ریال در این شهرستان تولید و روانه بازار مصرف شد. موسوی درباره نحوه برداشت این محصول، گفت: بوته های عدس پس از برداشت از سطح مزارع به صورت دستی، چند روز نگهداری شده تا رطوبت آن خشک شود و دانه های بوته...

غذاهای مقوی که نمی شناسید!

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ بسیاری از سبزیجات و میوه ها هستند که برای سلامتی بسیار مفید هستند اما به دلیل ناآگاهی از آنها استفاده نمی کنیم در حالی که این مواد غذایی در درمان بسیاری از بیماری ها و حتی کاهش وزن نقش بسزایی دارند. این مواد غذایی کدامند؟ شاهدانه: از شاهدانه داستان های بسیاری شنیده ایم که چقدر برای مردان مقوی است. شاهدانه می تواند به عنوان یک میان وعده عالی برای تمامی افراد و حتی بعد از ورزش پیشنهاد مناسبی است. شاهدانه سرشار از امگا 3 است و از بروز انواع مشکلات و بیماری ها به خصوص مشکلات قلبی جلوگیری می کند. شاهدانه در ساخت پروتئین های سازنده عضلات بسیار مفید است پس بعد از...

فواید مصرف روزانه عدس

عدس یک ماده غذایی و از قدیمی‌ترین انواع حبوبات است که توسط انسان پرورش داده می‌شود و بیشترین فواید را برای بدن انسان دارد. ناطقان: به نقل از العالم، "سرینا بودن" متخصص تغذیه می‌گوید: مصرف عدس توسط انسان به ۱۳ هزار سال قبل از میلاد برمی گردد.فواید خوردن روازنه عدس شامل موارد زیر است:بهبود سلامت روده: عدس منبع مهمی از نشاسته و فیبر‌های مقاوم است، بنابراین به حمایت از میکروبیوم روده کمک می‌کند. اوما نیدو متخصص روانشناسی تغذیه توضیح می‌دهد که خوردن عدس میکروب‌های خوب بدن که از سلامت ما به طور کلی پشتیبانی می‌کنند، تقویت می کند.پیشگیری از دیابت: تحقیقات نشان داده است که خوردن عدس جوانه زده به طور منظم ممکن است به پیشگیری و کنترل دیابت کمک...

فواید مصرف روزانه عدس برای سلامتی

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از العالم، "سرینا بودن" متخصص تغذیه می‌گوید: مصرف عدس توسط انسان به ۱۳ هزار سال قبل از میلاد برمی گردد. فواید خوردن روازنه عدس شامل موارد زیر است: بهبود سلامت روده: عدس منبع مهمی از نشاسته و فیبر‌های مقاوم است، بنابراین به حمایت از میکروبیوم روده کمک می‌کند. اوما نیدو متخصص روانشناسی تغذیه توضیح می‌دهد که خوردن عدس میکروب‌های خوب بدن که از سلامت ما به طور کلی پشتیبانی می‌کنند، تقویت می کند. پیشگیری از دیابت: تحقیقات نشان داده است که خوردن عدس جوانه زده به طور منظم ممکن است به پیشگیری و کنترل دیابت کمک کند و همچنین عدس ممکن است سطح گلوکز و چربی خون را...

خواص عدس

عدس برای سلامتی بسیار مفید است. عدس سرشار از پروتئین گیاهی، پتاسیم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین B9 و اسید فولیک می باشد. از فواید عدس می‌توان به بهبود دستگاه گوارش، کاهش فشار خون، و درمان دیابت اشاره کرد. همچنین عدس از مواد غذایی خون ساز است و باعث درمان کم خونی می‌شود . در این مقاله به معرفی خواص عدس، ارزش غذایی آن و عوارض جانبی احتمالی آن خواهیم پرداخت. ناطقان: عدس از دانه‌های خوراکی است و به خانواده‌ی حبوبات تعلق دارد. این دانه معمولا به صورت دو بخش جدا درون یک پوسته قرار گرفته است. نام علمی آن Lens culinaris است. عدس یکی از قدیمی‌ترین منابع غذایی شناخته‌شده است که بیش از ۹۰۰۰ سال قدمت...

خواص دال عدس | خواص دال عدس که تاکنون نمیدانستید

خواص دال عدس دال عدس دانه هایی کوچک تر از عدس معمولی دارد که به رنگ قرمز هستند.طعم آن طعمی شبیه به گوجه فرنگی است. یکی از مهمترین خواص این گیاه تقویت دستگاه گوارش می باشد.دال عدس به عملکرد بهتر روده و معده کمک کرده و سبب تحریک اشتها نیز می شود.به علاوه باعث بهبود جریان خون شده و از لخته شدن خون پیشگیری می کند. دال عدس در درمان درد های مفاصل و استخوان ها مؤثر است.سالمندان و همینطور افرادی که دچار مشکل آرتروز هستند بهتر است از دال عدس به عنوان یک خوراکی دارویی برای درمان استفاده کنند. دال عدس برای بهبود زخم ها نیز به کار می رود.به خصوص زخم هایی که در گلو و دهان به...

کربوهیدرات‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند؟

گرچه تصور بسیاری از افراد این است که کربوهیدرات‌ها چاق می‌کنند نه لاغر، اما نباید این حقیقت را از نظر دور داشت که این منابع غذایی برای تامین انرژی بدن ضروری هستند. خوشبختانه همه کربوهیدرات‌ها مضر نیستند و اگر به دقت انتخاب شوند، ممکن است به کاهش وزن کمک کنند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند اگر می‌خواهید به وزن ایده آل برسید، باید کنار فیبر و پروتئین، باید کربوهیدرات‌های پیچیده را هم مصرف کنید. کربوهیدرات‌های پیچیده در نان‌های سبوس دار، دانه‌ها و غلات کامل وجود دارند. مصرف این منابع غذایی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، چاقی و برخی از انواع سرطان را کاهش می‌دهد: نان چاودار: این نوع نان منبع خوبی از کربوهیدرات‌های پیچیده بعلاوه فیبر است و...

تامین مواد معدنی ضروری بدن با مصرف این گیاهان

لبنیات منبع اصلی استخوان ساز است و هر فنجان شیر، ۲۸۰ میلی گرم کلسیم دارد، اما شما می‌توانید برای کسب روزانه ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم مورد نیاز روزانه به محصولات گیاهی نیز متوسل شوید. در اینجا محصولات گیاهی که بیشترین میزان این ماده معدنی ضروری برای بدن را دارند، معرفی شده اند: اسفناج: اسفناج حاوی کلسیم قابل توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است. آب پز کردن باعث می‌شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر ۱۰۰ گرم اسفناج حاوی ۱۴۰ میلی گرم کلسیم است. لوبیا سفید: سرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین است و هر یک دوم فنجان از آن ۹۶ میلی گرم کلسیم دارد. باید بدانید که در همین میزان لوبیا سبز...

طبع، خواص، مضرات و مُصلح عدس در ویکی آنا

عدس یکی از حبوباتی است که ایرانیان از زمان های قدیم غذاهای زیادی را با آن طبخ می کنند. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، گیاه‎شناسان اعتقاد دارند که این ماده حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است و قدمت آن به 9 هزار سال پیش باز می گردد و بومی کشورهای جنوب آسیا، مصر و نواحی مدیترانه ای می باشد. این ماده غذایی از نظر مقدر پروتئین بسیار غنی است و در بین گیاهان فقط لوبیای سویا بیشتر از آن پروتئین دارد. عدس قدیمی ترین حبوبات یافت شده روی کره زمین است و انسان ها از دوران نوسنگی با آن آشنا بوده اند. در طول تاریخ به عنوان «گوشت برای افراد فقیر» مشهور شده و در کشورهای...

عدسی که معجزه می کند

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه؛ هانیه ناصری با بیان اینکه "دال عدس" نوعی عدس ریز و قرمز رنگ است که در غرب کشور کشت می‌شود، گفت: طبع این نوع از حبوبات کمی گرم و البته خشک است. اودر خصوص مهمترین خواص دال عدس به تاثیر آن بر تقویت دستگاه گوارش اشاره کرد وافزود: این نوع عدس کارکرد روده و معده را بهتر کرده و به عنوان یک تحریک‌کننده اشتها نیز عمل می‌کند. ناصری بیان کرد: همچنین این نوع عدس می‌تواند به بهبود گردش خون و جلوگیری از بروز لخته‌های خون نیز کمک کند. این کارشناس ارشد گیاهان دارویی درمان درد‌های استخوان و مفاصل را از دیگر خواص دارویی دال عدس عنوان کرد و افزود: مصرف دال عدس همچنین...

مظنه خرید انواع حبوبات در بازار/ عدس ۲۰ هزار تومانی شد

ساعت 24- بالا رفتن روز به روز نرخ انواع حبوبات در بازار باعث شده قیمت برخی از این کالاها در هر کیلوگرم حدود ۱۰ هزار تومان افزایش قیمت داشته باشد. نرخ‌نامه سازمان میادین میوه و تره‌بار در گزارش آخرین روز از خردادماه، قیمت انواع حبوبات را با افزایش قیمتی قابل توجه اعلام کرده است. بررسی قیمت انواع حبوبات در پایگاه اطلاع‌رسانی قیمت کالا و خدمات سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان نیز از رشد پلکانی قیمت‌ها خبر می‌دهد. هر کیلوگرم لوبیا قرمز ۲۲ هزار تومان چندی پیش گزارشی از افزایش حدود هزار تومانی انواع حبوبات در سال جدید ارائه شد. در این گزارش، بر اساس آمار سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، قیمت هر کیلوگرم لوبیا چیتی ۱۴ هزار تومان تا ۱۷...

خواص بیشماری برای عدس

دکتر مسعود کیمیاگر در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) واحد علوم پزشکی ایران، ضمن بیان مطلب فوق گفت: عدس حاوی حداقل ۴۰ درصد پروتئین بوده که البته میزان مصرف آن با گوشت قرمز متفاوت است، چرا که اغلب ۱۰۰ گرم گوشت نسبت به ۱۰۰ گرم عدس به راحتی مصرف می‌شود.وی افزود: میزان آهن موجود در عدس نیز بالا بوده و نوع چربی آن نسبت به گوشت قرمز پایین‌تر است. به علاوه توصیه می‌شود، عدس همراه با ماده‌ای حاوی ویتامین C. مانند گوجه‌فرنگی و لیموترش استفاده شود تا جذب بهتری در بدن داشته باشد.دکتر کیمیاگر در ادامه ضمن اشاره به این که مصرف عدس در کاهش قندخون و چربی بدن موثر است، خاطرنشان کرد: افزودن...

فواید مصرف عدس برای کودکان

خبرگزاری آریا - فایده خوردن عدس برای کودکاندر ابتدا به یاد داشته باشید که عدس، یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی مورد نیاز برای بهبود روند رشد نوزادان و کودکان است. عدس از دسته حبوبات با طبع سرد و خشک است که پروتئین و ویتامین بسیار زیادی دارد و برای سلامتی بدن بسیار عالی است.آشنایی با دانه عدس:عدس گیاه کوچکی است که در خاک هایی که تقریبا هیچ گیاهی پرورش نمی یابد کاشته می شود. این گیاه مانند نخود و انواع لوبیاها از خانواده حبوبات می باشد، جالب است بدانید که عدس یکی از قدیمی ترین حبوباتی است که روی زمین کشت شده است. فواید عدس برای کودکان:عدس گیاه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی...

مصرف دمنوش دارچین و آویشن برای پیشگیری از سرماخوردگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،اکبری متخصص طب سنتی در مورد مصرف غذا‌هایی که در فصل پاییز برای پیشگیری از سرماخوردگی ضروری است گفت: در فصل سرما شرایط طوری است که بر اساس طب سنتی، طبع سودا خیلی زیاد است به همین دلیل باید از مصرف سردی‌ها و هر چیزی که سرد و خشک است پرهیز شود. وی با اشاره به اینکه باشد باید غذا‌هایی که طبع گرم دارند استفاده شود افزود: مصرف چای دارچین یکی از دمنوش‌های مفید است که هم در فصل سرما و هم برای جلوگیری از سرماخوردگی توصیه می‌شود البته نباید دارچین در چای ریخته شود بلکه باید دم کرده دارچین همراه با عسل صبح ناشتا نیم ساعت قبل از صبحانه برای پیشگیری از سرماخوردگی مصرف...

دمنوش دارچین و آویشن برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید است

به گزارش همشهری آنلاین اکبری در گفتگو با خبرنگار مهر، در مورد مصرف غذاهایی که در فصل پاییز برای پیشگیری از سرماخوردگی ضروری است گفت: در فصل سرما شرایط طوری است که بر اساس طب سنتی ، طبع سودا خیلی زیاد است به همین دلیل باید از مصرف سردی‌ها و هر چیزی که سرد و خشک است پرهیز شود. وی با اشاره به این که باید غذاهایی که طبع گرم دارند استفاده شود افزود: مصرف چای دارچین یکی از دمنوش‌های مفید است که هم در فصل سرما و هم برای جلوگیری از سرماخوردگی توصیه می‌شود البته نباید دارچین در چای ریخته شود بلکه باید دم کرده دارچین همراه با عسل صبح ناشتا نیم ساعت قبل از صبحانه برای پیشگیری از سرماخوردگی...

۷ خاصیت شگفت انگیز سویق عدس

سویق عدس یا همان آرد حبوبات انواع مختلفی دارد از سَویق جو گرفته تا گندم و سنجد که هر کدام برای خود خواص خودشان را دارد.سَویق به آن در فارسی قدیم، «پِست» گفته می‌شد. سویق عدس یا همان آرد حبوبات انواع مختلفی دارد از سَویق جو گرفته تا گندم و سنجد که هر کدام برای خود خواص خودشان را دارد.سَویق به آن در فارسی قدیم، «پِست» گفته می‌شد. امروزه به آن «قاووت» یا «پوره» می‌گویند. گفتنی است که لغت نامه دهخدا لفظ «قاووت» را ترکی می‌داند که غالبا به معنای آرد حبوبات بریان شده است. سویق عدس قبل از هر چیز باید از خواص عدس بدانیم. در بعضی شهرهای کشورمان در گویش های مختلف به عدس مرجو و یا مرجومک نیز گفته می شود. این...

حلیم عدس خراسانی سرشار از منیزیم

عدس همچون سایر حبوبات کلسیم پایینی دارد و احساس سیری شما را در طول روز افزایش می‌دهد. عدس سرشار از فیبر است و از بروز یبوست جلوگیری می‌کند. عدس ویتامین بی و منیزیم دارد که خلق و خوی شما را بهتر و استرس شما را کاهش می‌دهد. مصرف عدس در دوران پریودی بسیار توصیه می‌شود.یکی از روش‌های مصرف عدس، درست کردن حلیم عدس است. حلیم عدس انواع مختلفی دارد. امروز قصد داریم در غذالند حلیم عدس خراسانی را به شما آموزش دهیم. حلیم عدس اصفهانی نوع دیگری از حلیم عدس است که طرز تهیه متفاوتی دارد. برای تهیه این حلیم از گوشت، دارچین، نمک و زعفران، پیاز و آویشن استفاده می‌شود.در حلیم عدس خراسانی از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود...

طرز تهیه حلیم عدس خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حلیم عدس خراسانی از غذا‌های معرکه و خوشمزه خراسان رضوی است. تهیه این حلیم بسیار ساده است. عدس همچون سایر حبوبات کلسیم پایینی دارد و احساس سیری شما را در طول روز افزایش می‌دهد. عدس سرشار از فیبر است و از بروز یبوست جلوگیری می‌کند. عدس ویتامین بی و منیزیم دارد که خلق و خوی شما را بهتر و استرس شما را کاهش می‌دهد. مصرف عدس در دوران پریودی بسیار توصیه می‌شود. یکی از روش‌های مصرف عدس، درست کردن حلیم عدس است. حلیم عدس انواع مختلفی دارد. امروز قصد داریم حلیم عدس خراسانی را به شما آموزش دهیم. حلیم عدس خراسانی در حلیم عدس خراسانی از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود که پخت...

کدام کربوهیدرات‌ها به درد لاغر شدن می‌خورند؟

کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند اگر می‌خواهید به وزن ایده آل برسید، باید کنار فیبر و پروتئین، باید کربوهیدرات‌های پیچیده را هم مصرف کنید. کربوهیدرات‌های پیچیده در نان‌های سبوس دار، دانه‌ها و غلات کامل وجود دارند. مصرف این منابع غذایی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، چاقی و برخی از انواع سرطان را کاهش می‌دهد:نان چاودار: این نوع نان منبع خوبی از کربوهیدرات‌های پیچیده بعلاوه فیبر است و مصرف آن به کاهش وزن کمک می‌کند. خاصیت دیگر مصرف نان چاودار، جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲، کمک به پیشگیری از سنگ‌های صفراوی و افزایش سلامت دستگاه گوارش است.کینوا: دانه‌های کینوا سرشار از فیبر و پروتئین و اسید‌های چرب امگا ۳ بوده و به کاهش وزن کمک می‌کنند....

همه آنچه درباره فواید عدس باید بدانید

گروه اجتماعی- عدس منبع فوق‌العاده‌ مواد مغذی مهمی است که برای داشتن متابولیسم خوب لازم و ضروری‌اند. اگر رژیم گرفته‌اید بدانید که مصرف عدس برایتان مفید خواهد بود. به گزارش افکارنیوز، عدس در بین حبوبات دیگر حاوی بیشترین میزان آهن می‌باشد. برای آشنایی بیشتر با گلچینی از خواص این همیار سلامتی با ما همراه باشید. شاید انگشت شمار باشد تعداد افرادی که مثلاً عدس پلو یا عدسی دوست ندارند. عدس طعم خوبی به غذا می‌دهد و شایستگی آن را دارد که پای ثابت سفره‌هایمان باشد. به خاطر این که در بین حبوبات دیگر حاوی بیشترین میزان آهن می‌باشد. انواع عدس: عدس سیاه : عدس سیاه (به انگلیسی Black lentil)یکی از انواع عدس است که ریز بوده و مقادیر بالایی آنتی اکسیدان آنتوسیانین دارد....

فواید اشک‌ریزی هنگام خرد کردن پیاز/ روش‌های ساده برای جنگ با بیماری‌های کبدی/ با این حبوبات خوشمزه سرطان سینه را دور بزنید

زنانی که حداقل دو بار در هفته عدس می‌خورند، در مقایسه با زنانی که یک‌بار در ماه عدس می‌خورند، به میزان ۲۴‌درصد کمتر به سرطان سینه مبتلا می‌شوند. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید،‌ را دنبال می‌کنیم. فواید کربوهیدرات برای مادران باردار مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین و املاح معدنی در دوران بارداری برای سلامت مادر و نوزاد بسیار حائز اهمیت است، پزشکان رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا را برای تولد نوزاد سالم بسیار مهم می‌دانند؛ متخصصان علوم پزشکی در آمریکا معتقدند کاهش چشمگیر مصرف کربوهیدرات در دوران بارداری خطر تولد نوزادان مبتلا به نارسایی مادرزادی را افزایش می‌دهد، زنان بارداری که میزان...

چه موادی را می‌توانیم جایگزین مصرف گوشت کنیم؟

در سال‌های اخیر شاهد بحث‌های زیادی درباره مضرات مصرف گوشت، تاثیر آن‌ها بر سلامتی و بروز سرطان‌ها والبته حمایت طرفداران محیط زیست و حیوانات بوده ایم. همانطور که می‌دانیم گوشت منبع مهمی از پروتئین، آهن، ویتامین B۱۲ و لیپیدهاست و حذف آن از رژیم غذایی روزانه ممکن است بدن را با کمبود این مواد ضروری روبه رو کند. برای این که پس از حذف گوشت از رژیم غذایی روزانه، همچنان برنامه غذایی ما سالم و متعادل باشد، باید با جایگزین‌های گوشت آشنا شویم.در ادامه این مطلب چند ماده غذایی که می‌توانند جای مصرف گوشت را در برنامه غذایی پر کنند، به شما معرفی می‌کنیم.جلبک کلرلاافراد معمولا از مصرف جلبک‌های دریایی پرخاصیت استقبال نمی‌کنند. درحالی که جلبک کلرلا یک منبع...

سویق عدس و خرما؛ راهکاری برای رفع عطش در ماه رمضان

به گزارش ایکنا از قزوین، علی آراسته استادیار دانشگاه بین‌المللی امام خمینی (ره) در سمینار «تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان» که روز گذشته، 15 اردیبهشت ماه در سالن اجتماعات دانشکده کشاورزی دانشگاه بین‌المللی امام خمینی(ره) برگزار شد، با اشاره به فواید روزه در ماه رمضان تصریح کرد: در ماه رمضان با روزه گرفتن، وعده غذایی ناهار حذف می‌شود؛ بر اساس روایات، وعده غذایی مطلوب فقط صبح و شام است.وی با اشاره به اینکه گرسنگی می‌تواند مواد زائد را از بدن دفع کند، متذکر شد: راه درمان آلرژی، روزه گرفتن است چراکه بسیاری از عوامل آلرژی‌زا توسط مواد غذایی وارد بدن می‌شود.استادیار دانشگاه بین‌المللی امام خمینی(ره) خاطرنشان کرد: مصرف آب آشامیدنی دارای اصولی مشخص است؛ اگر این اصول رعایت...

تامین آهن بدن با خوردن این ماده شگفت انگیز

رکنا: خوردن عدس سبب افزایش آهن در بدن می شود. عدس انواع و اقسام متعددی دارد و بسیاری از افراد نیز به این نوع از حبوبات علاقه خاصی دارند. بر همین اساس است که مصرف عدس برای انواع گروه های سنی توصیه می شود. مصرف عدس می تواند برای بسیاری از افراد مفید باشد. درواقع عدس سرشار از خواصی است که شاید فکرش را هم نکنید: _عدس در افزایش آهن مورد نیاز بدن نقش دارد. درواقع عدس یک منبع بی نظیر از آهن است _عدس به بهبود سوخت و ساز بدن کمک می کند _عدس در کاهش کلسترول خون نقشی بسیار مثبت ایفا می کند _عدس سرشار از ویتامین های گروه B است و در نتیجه برای اعصاب بسیار...

بهتری جایگزین برای گوشت قرمز

اگر نگران کمبود های احتمالی برای مصرف نکردن گوشت قرمز هستید و یا قیمت بالای گوشت و یا دلایل دیگری باعث شده که مصرف گوشت را کاهش دهید یا کنار بگذارید با ما همراه شوید .به گزارش بلاغ،امروزه با تحقیقاتی که روی افراد مختلف جهان صورت گرفته تا حد ممکن باید مصرف گوشت بخصوص گوشت قرمز را کاهش داد، زیرا مصرف گوشت قرمز بصورت زیاد باعث بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، نقرس و دیابت و… می‌شود. خوراکی هایی که بیشتر از گوشت قرمز دارای پروتئین هستند 1 - تخم مرغ گوشت خوارهای قهار به خوبی می دانند که گوشت قرمز نه تنها حاوی پروتئین، زینک و آهن است بلکه همچنین می تواند به خوبی گرسنگی...

مهار قند، فشار و کلسترول با یک ماده غذایی

رکنا: قند، فشار و کلسترول؛ هر سه را با این ماده کنترل کنید. استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان عدس را عامل کاهنده انسداد شرائین عنوان کرد. پیام پزشک‌پور اظهارکرد: مردم به مصرف عدس علاقه زیادی دارند به طوری که تولید آن از یک میلیون تن در سال ۱۹۶۰ به ۴ میلیون رسیده است.وی با اشاره به ارزش بالای این دانه گفت: عدس با برنج باعث ایجاد ترکیب غذایی مناسبی به لحاظ عناصر غذایی می‌شود. پزشک‌پور بیان کرد: در میان حبوبات سرمادوست، عدس دارای رشدی سریع است و به عنوان یکی از محصولات اصلی حبوبات درنظر گرفته می‌شود. عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان اضافه کرد: عدس دارای مقدار زیادی آهن، روی و...

خواص جوانه عدس برای زیبایی پوست

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی جوانه را در رفع چین و چروک، رشد مو و درمان کم‌خونی موثر دانست. ناطقان: جوانه عدس حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، روی (زینک)، سلنیوم، پتاسیم، آهن، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، مس، پروتئین، فیبر و ... است.برای بررسی خواص جوانه عدس و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.مهم‌ترین خواص جوانه عدسحیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص جوانه عدس گفت: جوانه عدس به علت داشتن ویتامین E در تولید کلاژن پوست نقش دارد و با رفع چین و چروک موجب تقویت، طراوت، جوان‌سازی و...

آیا گیاهخواران با عدم مصرف گوشت دچار کمبود پروتئین می‌شوند؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، زمانی که حرف از پروتئین به میان می‌آید ناخودآگاه ذهن ما به سمت گوشت می‌رود، اما مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که دارای منابع غنی از پروتئین هستند و کسانی که دارای رژیم غذایی گیاهی هستند می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند. در اینجا با برخی از بهترین منابع گیاهی پروتئین آشنا می‌شوید. سبزی‌ها شما باید در هر وعده غذایی خود از وجود سبزیجات کافی در بشقاب خود مطمئن شوید به ویژه اگر دارای یک رژیم غذایی گیاهی هستید. اسفناج، کلم بروکلی، نخود سبز و مارچوبه بهترین گزینه‌هایی برای تقویت پروتئین هستند. بیشتر بخوانید:رژیم غذایی خام گیاهخواری مفید است یا مضر؟ لوبیا و عدس گفته شده یک فنجان عدس پخته شده دارای ۱۸ گرم...

سوء تغذیه با مصرف کدام حبوبات جبران می‌شود؟

یک دکترای ژنتیک و اصلاح به ‎ نژادی گفت: عدس 25 درصد پروتئین دارد. دکتر رضا میردریکوند در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: عدس گیاهی دیپلوئید خودگشن از تیره fabaceae و یکی از گیاهان زراعی جهان است. وی ادامه داد: عدس با دارا بودن حدود 25 درصد پروتئین یکی از مهم‌ترین و قدیمی‌ترین منابع غذایی بشر محسوب می‌شود. میردریکوند اضافه کرد: عدس در میان حبوبات بعد از سویا دارای بیشترین مقدار پروتئین و کمترین میزان روغن را دارد. این عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد لرستان خاطرنشان کرد: بقایای گیاه عدس شامل ساقه، کاه و کلش و پوسته غلاف آن دارای ارزش غذایی بالایی بوده و برای مصرف دام‌های اهلی مناسب است. وی یادآور شد:...

دفع خطر ابتلا به دیابت با مصرف «عدس»

به گزارش خبرنگار گروه علمی و دانشگاهی خبرگزاری فارس، نتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان داده است، مصرف عدس سطح قند خون را تا 35 درصد کاهش می‌دهد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را دفع می‌کند. محققان می‌گویند: «عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترول‌اند که نه تنها کمک به کاهش کلسترول می‌کنند بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند؛ زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می‌کنند». کارشناسان بهداشتی توصیه می‌کنند، افراد مصرف عدس را جایگزین برنج و سیب‌زمینی کنند و با این روش خود را از خطر ابتلا به دیابت نوع 2 حفظ کنند. محققان همچنین ابراز داشتند، مصرف مکرر عدس در چارچوب یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است برای...

مصرف « عدس » ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، نتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان داده است، مصرف عدس سطح قند خون را تا ۳۵ درصد کاهش می‌دهد و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را دفع می‌کند. محققان می‌گویند: «عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترول‌اند که نه تنها کمک به کاهش کلسترول می‌کنند بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند؛ زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می‌کنند». کارشناسان بهداشتی توصیه می‌کنند، افراد مصرف عدس را جایگزین برنج و سیب‌زمینی کنند و با این روش خود را از خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ حفظ کنند. محققان همچنین ابراز داشتند، مصرف مکرر عدس در چارچوب یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است برای پیشگیری از ابتلا بزرگسالان مسن‌تر در معرض خطر زیاد بیماریهای...

چگونه غذایی مقوی برای کودکان درست کنیم؟

عدس پلوحاوی پروتئین بسیار بالایی است، زیرا عدس از نظر پروتئینی پس از لوبیای سویا قرار دارد؛ عدس پلو سرشار از انواع ویتامین‌های A ، C ، B۱، B۲، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و کلسیم است؛ برای بررسی خواص عدس پلو با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین خواص عدس پلو حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص عدس پلو اظهار کرد: مصرف این غذا موجب رشد کودکان و تقویت عضلات آنها می‌شود؛ این غذا همچنین برای بیماران در دوران نقاهت هم مفید است. وی بیان کرد: مصرف عدس پلو همراه با گوشت چرخ کرده گوسفندی نقش موثری در رفع کم‌خونی و افزایش وزن افراد دارد؛ پتاسیم موجود در این...

طرز تهیه غذایی مقوی برای کودکان

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ عدس پلو حاوی پروتئین بسیار بالایی است، زیرا عدس از نظر پروتئینی پس از لوبیای سویا قرار دارد؛ عدس پلو سرشار از انواع ویتامین‌های A ، C ، B۱، B۲، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و کلسیم است؛ برای بررسی خواص عدس پلو با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین خواص عدس پلو حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص عدس پلو اظهار کرد: مصرف این غذا موجب رشد کودکان و تقویت عضلات آنها می‌شود؛ این غذا همچنین برای بیماران در دوران نقاهت هم مفید است. وی بیان کرد: مصرف عدس پلو همراه با...

طرز تهیه دال عدس / دستور پخت دال عدس و نکات مهمی که در تهیه آن باید رعایت کنید

طرز تهیه دال عدس / دستور پخت دال عدس و نکات مهمی که در تهیه آن باید رعایت کنید / طرز تهیه دال عدس غذای گیاهی فوق العاده خوش طعم و مقوی / طرز تهیه دال عدس و موادی که برای تهیه آن نیاز دارید / طرز تهیه دال عدس غذای معروف خوزستانی/ دال عدس با برنج دال عدس متاسفانه استفاده بیش از اندازه از غذاهای گوشتی فرهنگ مصرف غذاهای گیاهی را در میان مردم کشور ما کمرنگ کرده است به این دلیل که ذائقه و مزاج ما ایرانی ها بیشتر با غذاهای گوشتی سازگار است و همین مسئله باعث تنوع زیاد غذاهای گوشتی و استفاده زیاد از آنها و هم چنین کاهش مصرف غذاهای گیاهی شده است اما...

خوراکی های مضربرای مادران شیرده

یک کارشناس طب سنتی گفت: استفاده از داروهای قاعده‌آور، نوشیدن آب شور, روزه‌گرفتن, فصدکردن, ورزش و حمام در زمان ناشتا, قی, تقلیل غذا و مصرف مداوم زیره مانع تولید شیر مادر می‌شود. ناطقان: سید جواد علوی درباره راه‌های کم کردن شیر مادر در زمان گرفتن نوزاد از شیر اظهار کرد: به‌طور کلی اسباب تولید زیاد شیر، ضد اسباب تولید کم آن است لذا توصیه می‌شود علاوه بر کاهش میزان مصرف غذا و مایعات، از داروهای مجفف (خشک‌کننده) و ناشف رطوبت (جاذب رطوبت) و محلل و مُقلِل منی برای کاهش تولید شیر استفاده شود. وی افزود: همچنین داروهای قاعده‌آور در این خصوص سودمند است زیرا سبب انحراف خون که ماده شیر است از سینه به‌سوی رحم می‌شوند به‌خصوص اگر عدم جریان حیض...

مادران شيرده از خوردن اين خوراکي ها پرهيز کنند

خبرگزاري آريا - يک کارشناس طب سنتي گفت: استفاده از داروهاي قاعده‌آور، نوشيدن آب شور, روزه‌گرفتن, فصدکردن, ورزش و حمام در زمان ناشتا, قي, تقليل غذا و مصرف مداوم زيره مانع توليد شير مادر مي‌شود.به گزارش گروه فضاي مجازيخبرگزاري ميزان، سيد جواد علوي درباره راه‌هاي کم کردن شير مادر در زمان گرفتن نوزاد از شير اظهار کرد: به‌طور کلي اسباب توليد زياد شير، ضد اسباب توليد کم آن است لذا توصيه مي‌شود علاوه بر کاهش ميزان مصرف غذا و مايعات، از داروهاي مجفف (خشک‌کننده) و ناشف رطوبت (جاذب رطوبت) و محلل و مُقلِل مني براي کاهش توليد شير استفاده شود.وي افزود: همچنين داروهاي قاعده‌آور در اين خصوص سودمند است زيرا سبب انحراف خون که ماده شير است از سينه به‌سوي...

مصرف چه‌ترکیباتی باعث کاهش شیر مادر می‌شود

یک کارشناس طب سنتی گفت: استفاده از داروهای قاعده‌آور، نوشیدن آب شور, روزه‌گرفتن, فصدکردن, ورزش و حمام در زمان ناشتا، قی، تقلیل غذا و مصرف مداوم زیره مانع تولید شیر مادر می‌شود. به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا، سید جواد علوی در گفت‌و‌گویی درباره راه‌های کم کردن شیر مادر در زمان گرفتن نوزاد از شیر اظهار کرد: به‌طور کلی اسباب تولید زیاد شیر، ضد اسباب تولید کم آن است لذا توصیه می‌شود علاوه بر کاهش میزان مصرف غذا و مایعات، از داروهای مجفف (خشک‌کننده) و ناشف رطوبت (جاذب رطوبت) و محلل و مُقلِل منی برای کاهش تولید شیر استفاده شود. وی افزود: همچنین داروهای قاعده‌آور در این خصوص سودمند است زیرا سبب انحراف خون که ماده شیر است...

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها

جدیدترین‌های «مصرف عدس»:

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها